Da jeg bryggede denne øl endte jeg i en OG på 1080, og når jeg kigger på beskrivelserne af øl typer er det en wheat wine, fordi den starter på 1080. Jeg stak om 01-05-2018, der er g på 1026 og på nuværende er den på en ABV på 8,65, tror ikke at den falder
Read more

Så¨blev wolfhound brygget igen, gik tilbage til oprindelige opskrift. Kabonering sukkeret bliver opløst i 2 dl vand, det har givet bedre kabonbering og skum. Øllen endte i ca. 8,5 ABV Den smager rigtigt godt og er meget mørks og sød. Jesper

        Min nye Golden Bitch, endte med: ABV 9.8% Til forskel for sidste gang brugte jeg Mangrove Jack M29 Siason Yeast, den har et meget løst bundfald til foreskel til M27. De kan begge tåle op til 14 %, men M27 har så hårdt et bundfald, så der ikke er noget der
Read more

Typen er en Belgian dark strong ale, OG 1082 & FG 1027. Jeg lavede denne som en test hvor næsten 50% af maltene er smagsmalte for at se om jeg kunne få en masse krop i øllet, det kunne jeg. Den er meget tyk, og smager godt selv da jeg havde flasket den. Brygmester Jesper