HomeArchive by category "Grill"

Beef Jurky

Beef Jurky
Posted in : Beef, Grill on by : Mark HHN

Opskrift på en super god smag. 0,5 Kg Oksekød – fedt fattigt. 1 sp. hvidløgs pulver 1 sp. løg pulver 2 ts. sort peber 1,2 dl. brun farin 1,5 dl Soya sovs 0,6 dl Teriyaki Sovs 0,6 dl. Worcester shine sovs 0,8 dl. balsamic vin ekkide 0.4 dl liquid smoke 1,2 dl. ananas juice Tilbedrening
Read more

Mayonaise

Mayonaise
Posted in : Brunch, Gluten fri, Grill, Sovs og dip on by : Peter

Hjemmelavet mayo på 2 min. 1 æg i et målebæger til stavblender Der fyldes op til 300 ml med rapsolie. Tilsæt en tsk dijon sennep, salt, peber,en sjat  citronsaft, en skvis eddike (helst æblecider-eddike). Giv den gas med stavblenderen og se stadset blive til mayo. Bliver den for tynd, tilsæt mere olie og blend mere.

Syltede Chili

Syltede Chili
Posted in : Chili, Grill on by : Pierre

Det er nemt selv kan lave syltede chilier som jalapenos, apache eller dem der er stærkere, og smage dem til som man vil have det. Jeg har i denne opskrift benyttet løg og syltekrydderier i, men man kunne putte de krydderier i man ønsker. Hvidløg, Sennepsfrø, fennikelfrø, dild, kanel, vanilje, lakris eller stjerneanis; eller en
Read more

BBQ sauce du ikke kan undvære

BBQ sauce du ikke kan undvære
Posted in : Gluten fri, Grill, Sovs og dip on by : Pierre

Vejledning Alt pulver blades sammen i en lille skål; sennep, hvidløg, røget paprika, salt, cayennepeber og sort peber. Sikre dig der ikke er klumper i blandingen. I en mellem stor gryde piskes ketchup, brun farin, Melasse, Worcestershire sauce, eddike og vand sammen og sættes til at koge ved svag varme. Pisk det tørre (krydderierne) og
Read more