Category : Brunch

    Home / Archive by category "Grill"
3 maj, 2016

Mayonaise

Mayonaise
Posted in : Brunch, Gluten fri, Grill, Sovs og dip on by : Peter

Hjemmelavet mayo på 2 min. 1 æg i et målebæger til stavblender Der fyldes op til 300 ml med rapsolie. Tilsæt en tsk dijon sennep, salt, peber,en sjat  citronsaft, en skvis eddike (helst æblecider-eddike). Giv den gas med stavblenderen og se stadset blive til mayo. Bliver den for tynd, tilsæt mere olie og blend mere.

15 august, 2015

Syltede Chili

Syltede Chili
Posted in : Chili, Grill on by : Pierre

Det er nemt selv kan lave syltede chilier som jalapenos, apache eller dem der er stærkere, og smage dem til som man vil have det. Jeg har i denne opskrift benyttet løg og syltekrydderier i, men man kunne putte de krydderier i man ønsker. Hvidløg, Sennepsfrø, fennikelfrø, dild, kanel, vanilje, lakris eller stjerneanis; eller en
Read more

10 maj, 2015

BBQ sauce du ikke kan undvære

BBQ sauce du ikke kan undvære
Posted in : Gluten fri, Grill, Sovs og dip on by : Pierre

Vejledning Alt pulver blades sammen i en lille skål; sennep, hvidløg, røget paprika, salt, cayennepeber og sort peber. Sikre dig der ikke er klumper i blandingen. I en mellem stor gryde piskes ketchup, brun farin, Melasse, Worcestershire sauce, eddike og vand sammen og sættes til at koge ved svag varme. Pisk det tørre (krydderierne) og
Read more