HomeArchive by category "Beef"

Dry Rub

Dry Rub
Posted in : Beef, Chili, Sovs og dip, Tilbehør on by : Pierre

I forbindelse med Pullbeef, Pullpork eller lignende benyttes dry rub, enten inden køddet vakuumpakkes eller tilberedes i ovn. Dry rub 1 spsk Spidskommenfrø 7 spsk Brun farin 1 spsk Spidskommen 3 spsk Paprika 1 spsk Sød paprika 1 spsk Røget paprika 2 spsk Cayennepeber 1 spsk Chilipulver 5 spsk Barbecuekrydderi 1 spsk Hvidløgspulver 1 spsk
Read more

Bun thit nuong (Nudler med grillet nakkefillet)

Bun thit nuong (Nudler med grillet nakkefillet)
Posted in : Asiatisk, Beef on by : Son

Denne ret er en frisk nudelret med grillet nakkefillet. Dette er en vietnamesisk inspireret ret. Det anbefales at tilberede kød og marinade dagen før retten skal laves, da kødet vil have en god chance for at sove den dejlige marinade Den vietnamesiske fiskesovs er stærkt anbefalet til denne ret! Du kan finde den her Kød Nakkefillet
Read more

Beef Jurky

Beef Jurky
Posted in : Beef, Grill on by : Mark HHN

Opskrift på en super god smag. 0,5 Kg Oksekød – fedt fattigt. 1 sp. hvidløgs pulver 1 sp. løg pulver 2 ts. sort peber 1,2 dl. brun farin 1,5 dl Soya sovs 0,6 dl Teriyaki Sovs 0,6 dl. Worcester shine sovs 0,8 dl. balsamic vin ekkide 0.4 dl liquid smoke 1,2 dl. ananas juice Tilbedrening
Read more