6 april, 2022
HipHop Golding – en øl med stil
Bryg nr. 37 fra Hulebækkens bryghus blev en Irish Red Ale
Forventninger:
Jeg tænker en lidt halvtør kobber rød med frisk smag af golding humle til snart kommende varme sommer aftner.
Detaljer jævnfør bryggeskema:
* ca. 20 liter
* Type : Irish Red Ale
* Farve : gylden rød
* Bitterhed : 18-24 IBU
* 4,3% Alkohol (fra ca 1043 til 1010)
Særlige ingredienser:
* 20 g. Golding tørhumle på pilleform til “hiphop”.
* Gæren blev en WLP500 Monastery Ale Yeast, som jeg elsker smagen af.
Egne notater:
* Slut OG endte på 1052.
* Hulmetilsætning : Efter ca 7 dags gæring tilsættes tørhumle til spanden.
* Slut FG rammer de 1008 som giver en Alc.% på 5,78
Modning:
* Lagring ved ca. 15 grader i 2 til 3 uger
—
Nu mangler du kun at smag resultatet.