HomeArchive by category "Tilbehør"

Dry Rub

Dry Rub
Posted in : Beef, Chili, Sovs og dip, Tilbehør on by : Pierre

I forbindelse med Pullbeef, Pullpork eller lignende benyttes dry rub, enten inden kødet vakuumpakkes eller tilberedes i ovn. Dry rub 1 spsk Spidskommenfrø 7 spsk Brun farin 1 spsk Spidskommen 3 spsk Paprika 1 spsk Sød paprika 1 spsk Røget paprika 2 spsk Cayennepeber 1 spsk Chilipulver 5 spsk Barbecuekrydderi 1 spsk Hvidløgspulver 1 spsk
Read more

Ingefærshot

Ingefærshot
Posted in : Brunch, Chili, Hulebækkens bryghus, Tilbehør on by : Pierre

Efter som vi ikke skræller rødderne, opfordres I til at købe dem Økologiske. Ingredienser: Til denne opskrift skal bruges: * 2 liter af din bedste postevand. * 200 – 250 gram ingefær. * 50 – 80 rod fra en gurkemeje. * 2 citroner, også økologiske. * 2-5 spsk. honning eller sukker efter din smag. Process:
Read more