Author All post by : Pierre
Øl på ingefær – ja hvorfor ikke. Først lavede jeg mig en ingefær-juice på friske ingefær der var revet fint, og så i kogende vand i ca. 10 min. Denne juice kan også drikkes som den er eventuelt med lidt gurkemeje med i gryden (ingefær-Gurkemeje shots) , men nu drejer det om øl denne gang
Read more
I forbindelse med Pullbeef, Pullpork eller lignende benyttes dry rub, enten inden køddet vakuumpakkes eller tilberedes i ovn. Dry rub 1 spsk Spidskommenfrø 7 spsk Brun farin 1 spsk Spidskommen 3 spsk Paprika 1 spsk Sød paprika 1 spsk Røget paprika 2 spsk Cayennepeber 1 spsk Chilipulver 5 spsk Barbecuekrydderi 1 spsk Hvidløgspulver 1 spsk
Read more
Der er intet uddrag, da dette er et beskyttet indlæg.
