AuthorAll post by : Peter

    Home / Articles posted by Peter
3 maj, 2016

Verdens bedste brød

Verdens bedste brød
Posted in : Brød, Brunch on by : Peter

500 g mel 4-5 dl vand 2 tsk salt En lille smule gær (på størrelse med en ært) Bland det hele sammen til al melet er vådt. Dæk skålen til med et låg eller folie og glem den i 12 timer. Hæld dejen i en gryde/form, der kan gå i ovnen. Slå luften ud af
Read more

3 maj, 2016

Mayonaise

Mayonaise
Posted in : Brunch, Gluten fri, Grill, Sovs og dip on by : Peter

Hjemmelavet mayo på 2 min. 1 æg i et målebæger til stavblender Der fyldes op til 300 ml med rapsolie. Tilsæt en tsk dijon sennep, salt, peber,en sjat  citronsaft, en skvis eddike (helst æblecider-eddike). Giv den gas med stavblenderen og se stadset blive til mayo. Bliver den for tynd, tilsæt mere olie og blend mere.