Denne øl er af typen belgisk Blond. Dette er en lys tør ale, med en god smag. Kan dog bruge noget mere humle, så den kommer op på en IBU på30 – 35. Link Den Gyldne Dame Jesper    

Så blev min version af Blue Chimay klon tappet d. 04-05-2015, på grund af min gær landede min version på 11% alc. det var slet ikke meningen Den smager lovende, men der skal gå en måned nu. Min Blue Chimay Clon Bjergged_Blaa-Chimay_clon_14-04-2015 Brygmester Jesper

Sådan her ser mit opsæt ud. Ved at bruge pumpen, som trækker vandet ud i bunden ved hanen og pumper det ind i toppen, det gør at jeg kan hæve temperaturen hurtigt, og også holde den. Links til mine 2 styringer af temperatur i mæsken. Pumpe Themostat

Dette er version 3, gitte har været med til at lave denne, så udover beer kittet, fik den extra rørsukker & brun farin & engelsk lakrids. Den blev rigtig god, men jeg kom for lidt sukker i da jeg flaskede den, så den er blevet som en rigtig Engelsk Stout, nemmelig lid flad i det.
Read more