HomeArchive by category "Øl" (Page 3)

Forårsvelsignelse

Forårsvelsignelse
Posted in : Hulebækkens bryghus, Øl on by : Pierre

Hulebækkensbryghus Bryg nr. 29 Brygmester Pierre havde hjælp fra Lasse, og det var besluttet at der skulle hvede i bryggekaret. Vi benyttede Andre’s nye skabelon – Hulebaekkensbryghus.#29.foraarsvelsignelse. Det skulle snart vise sig at blive lidt mere problematisk end forventet. Det viste sig at vi havde malet malten alt for fin, og det resulterede i at
Read more

May’s Red Speci-ale

May’s Red Speci-ale
Posted in : Hulebækkens bryghus, Øl on by : Pierre

“May’s Red Special” er min hyldes til Queens guitarist, Brian May, som med hjælp fra sin far har bygget denne super flotte guitar. Hulebækkens bryghus – Bryg nr.28. er brygget på brewferm’s Red Speciel, dog tilsat * Egetræ – som skal symbolisere guitarens oak * Vanilie – som skal symbolisere guitarens – Mother of Pearl
Read more

Wolfhound Dark ale

Wolfhound Dark ale
Posted in : Øl, Wolfhound Bryghus on by : Jesper

Typen er en Belgian dark strong ale, OG 1082 & FG 1027. Jeg lavede denne som en test hvor næsten 50% af maltene er smagsmalte for at se om jeg kunne få en masse krop i øllet, det kunne jeg. Den er meget tyk, og smager godt selv da jeg havde flasket den. Brygmester Jesper