Så blev min version af Blue Chimay klon tappet d. 04-05-2015, på grund af min gær landede min version på 11% alc. det var slet ikke meningen Den smager lovende, men der skal gå en måned nu. Min Blue Chimay Clon Bjergged_Blaa-Chimay_clon_14-04-2015 Brygmester Jesper

Dette er en god serie af tørgær, og hvis man laver en gærstarter kommer der hurtig gang i fermeteringen. Mangrove Jack Gær M27 har jeg brugt nogle gange, den gære ved bedst ved 26-32 g og den æder alt sukker, så det re nemt at lave ale med høj alkohol i.   Jesper

Her en opskrift skabelon der kan bruges når der brygges øl.     Opskrift skabelon   <![if !supportTabStrip]> <![endif]>     Der bruges rammer på denne side, men det understøttes ikke af browseren.  

    Beer type Name & Number Type Lab Floc. Atten. Temp. Description American amber & pale ale American Ale 1056 L Wyeast Low/Med 73-77% 60-72° Well balanced. Ferments dry, finishes soft. American amber & pale ale American Ale BRY 96 L Siebel Inst. Medium High 64-72° Very clean ale flavor. American amber & pale
Read more