Malt smag   Hvis der er noget der virkelig kan give en håndbrygger lys i øjnene, så er det når han skal fortælle om han sidste nye opskrift. Man kan også være sikker på, at blandingen af ingredienser er nøje valgt – intet er overladt til tilfældighederne. Han eller hun har med stor sandsynlighed siddet
Read more

 Basis Malt Buckwheat malt, EBC: 4 – 15   Vægt  1,06 Kg. /volume kg.   Buckwheat malt har passende kvaliteter til at kunne erstatte bygmalt for derved at kunne fremstille glutenfri øl. tilfører øllet en malt og nøddeagtig smag. Giver desuden special øl en rig og dyb farvetone. Kan anvendes i op til 100 % af
Read more

Kort om humlens historie : Humlen er blomsten af en slyngplante der er i familie med cannabis. Den kan gro i næsten ethvert klima, og med den rette mængde vand og solskin kan rankerne blive op til 15 meter i højden. Humle virker som konserveringsmiddel og smagsforstærker (den giver en bitter smag, der modvirker den
Read more

Sådan her ser mit opsæt ud. Ved at bruge pumpen, som trækker vandet ud i bunden ved hanen og pumper det ind i toppen, det gør at jeg kan hæve temperaturen hurtigt, og også holde den. Links til mine 2 styringer af temperatur i mæsken. Pumpe Themostat