4 december, 2015

Black Treacle

Comments : 1 Posted in : Hulebækkens bryghus, Øl on 4. december 2015 by : Pierre

Black Treacle Brygget på sirup fra “Milestone – Donner and Blitzed”. Desuden blev der tilsat ekstra sukker og gær fra White Lab. WLP001 California Ale. Slutprodukt : Proc. alc. 7.4. Slut produktet blev efter min smag en meget tør og bitter øl, som nok bedst kommer til sin ret som “Snakebite” (50% øl + 50%
Read more

15 november, 2015

Belgisk Blonde

Posted in : Øl, Øl opskrifter der skal prøves on 15. november 2015 by : Pierre

Belgisk Blonde (Leffe Klone) Opskrift Type: All Grain Gær: WLP530 White Labs Abbey Ale Gær Starter: Ja Batch Size : 20 liter Start gravity: 1,068 Slut gravity: 1.010 IBU: 30.4 Kogning : 90 min Farve: 6.3 SRM Primær Fermentering : 30 dage Smags bemærkninger: Smager virkelig tæt på Leffe Blonde. Samme sprødhed og kornet karakter.
Read more

9 oktober, 2015

Kirsebærsovs

Comments : 1 Posted in : Hulebækkens bryghus, Øl on 9. oktober 2015 by : Pierre

Kirsebærsovs * Bryg #22 fra Hulebækkensbryghus * Type: Belgisk frugtøl * Tappet: den 29. september 2015 * Alc. 6.2 % * Ingredienser : ** Brewferm’s Kriek inklusiv tørgær ** 1000 gram Malt light Ekstrakt Sat til gæring den 2 september med en OG på 1060, og endte på 1012 efter 23 dage. Kort beskrivelse af
Read more

19 september, 2015

Fireflame

Comments : 1 Posted in : Chili on 19. september 2015 by : Pierre

Fireflame, Capsicum annuum Også kendt som : Capsicum annuum Linnaeus cv. ‘Fireflame’. Intro * Fuld sol * Høst Størrelse: Frugterne bliver normalt mellem 8 og 14 cm lange, men det er lykkedes mig at finde frugt på 20 cm. * 75 dage til frugterne er modne. Modner fra grøn til rød. * Høst periode :
Read more