Author All post by : Pierre

    HomeArticles posted byPierre (Page 2)
3 juli, 2019

Chorizo

Chorizo
Posted in : Brunch, Chili, Grill, Pølse on by : Pierre

Opskriften på en Chorizo pølse: Du skal bruge følgende for at fremstille denne let rødlige chilipølse. Svinesmåkød : 500 g Spæk : 250 g Rødvin : ca. 1 dl Salt : 20 g Farin : 25 g Rød Peber : 1 stk. Chilipeber – fihnthakket : 1 stk. “Det 4. Krydderi” : 5 g. Røget
Read more

19 januar, 2019

Ingefærshot

Ingefærshot
Posted in : Brunch, Chili, Hulebækkens bryghus, Tilbehør on by : Pierre

Efter som vi ikke skræller rødderne, opfordres I til at købe dem Økologiske. Ingredienser: Til denne opskrift skal bruges: * 2 liter af din bedste postevand. * 200 – 250 gram ingefær. * 50 – 80 rod fra en gurkemeje. * 2 citroner, også økologiske. * 2-5 spsk. honning eller sukker efter din smag. Process:
Read more

3 december, 2017

Border Daniel

Border Daniel
Posted in : Hulebækkens bryghus, Øl on by : Pierre

Bryg nr. 32 fra Hulebækkens bryghus Denne Chokolade stout er brygget på et kit fra Bulldog kaldet Easter Brew; men jeg valgte den vores Julebryg. Med dette kit, skal man forvente følgende Colour : 120 – 130 EBC Bitterness : 45 -50 EBU SG : 1055 Humlepiller : Sovereign d. 11 nov 2017 målte jeg
Read more