Bryg nr. 31 fra Hulebækkens bryghus blev en hvede øl fra Maltbazaren Mæskning: Metode: Infusion & Dekoktion Temperatur trin : * 50 grader i 30 min * 66 grader i 30 min * 76 grader i 10 min Nøgletal OG før hvedemalt ekstrakt 1040 OG efter malt ekstrakt 1065 Gær tilsat 20/8 2017 Tappet den
Read more

Hulebækkensbryghus Øl nr. 30 Denne øl er mere tænkt som en erstatning på bryg nr 29, da udfaldet var lidt tvivlsomt. Derfor blev dette “Muntons Hand-crafted Belgian Style Ale” købt og sat over på gærspand. Dette kit er lidt sjovt i og med at der skal tilsætte sukker (500g Spraymalt) efter ca. 7 dage med
Read more

Hulebækkensbryghus Bryg nr. 29 Brygmester Pierre havde hjælp fra Lasse, og det var besluttet at der skulle hvede i bryggekaret. Vi benyttede Andre’s nye skabelon – Hulebaekkensbryghus.#29.foraarsvelsignelse. Det skulle snart vise sig at blive lidt mere problematisk end forventet. Det viste sig at vi havde malet malten alt for fin, og det resulterede i at
Read more

“May’s Red Special” er min hyldes til Queens guitarist, Brian May, som med hjælp fra sin far har bygget denne super flotte guitar. Hulebækkens bryghus – Bryg nr.28. er brygget på brewferm’s Red Speciel, dog tilsat * Egetræ – som skal symbolisere guitarens oak * Vanilie – som skal symbolisere guitarens – Mother of Pearl
Read more