7 maj, 2017
Forårsvelsignelse
Hulebækkensbryghus Bryg nr. 29
Brygmester Pierre havde hjælp fra Lasse, og det var besluttet at der skulle hvede i bryggekaret.
Vi benyttede Andre’s nye skabelon – Hulebaekkensbryghus.#29.foraarsvelsignelse.
Det skulle snart vise sig at blive lidt mere problematisk end forventet. Det viste sig at vi havde malet malten alt for fin, og det resulterede i at min nye pumpe trak urten for hurtigt væk under filteret således at gryden “kogte” tør under de manger liter urt der lå over filteret.
Metoden var så at vi begyndte at finde gryderne frem måtte benytte “Tribble decocktion” i stedet for.
Resultatet blev at der var meget bundfald, og at der alt i alt kun blev 15 liter til flaskerne. Det er disse 15 liter der nu bliver betragtet som en “forårsvelsigelse”.
Nøgletal:
=====================================
* Bryggedato : 17/4 – 2017
* OG : 1085
* FG : 1012
* IBU : 12
* Alc/vol : ca. 9.7 %
* Tappedato : 7/5 – 2017
Label er lavet ved hjælp af BeerLabelizer.