Ristet Malt Biscuit 50 ebc 1 kg. Castle Malting.   Vægt  1,06 Kg. /volume kg.   Karakteristika: Unik og meget speciel belgisk malt. Let tørret og derefter let puffede ved temperaturer op til 160°C. Castle Malting Belgien Egenskaber: Biscuit producerer en meget udtalt “toasted” eftersmag i øllet. Tilfører en varm brød- og kikselignende aroma og smag.
Read more

 Hvedemalt Buckwheat malt, EBC: 4 – 15   Vægt  1,06 Kg. /volume kg.   Buckwheat malt, EBC: 4 – 15 Buckwheat malt har passende kvaliteter til at kunne erstatte bygmalt for derved at kunne fremstille glutenfri øl. tilfører øllet en malt og nøddeagtig smag. Giver desuden special øl en rig og dyb farvetone. Kan anvendes i
Read more

 Caramalt Abbey Malz 45 ebc 1 kg. Castle Malting.   Vægt  1,06 Kg. /volume kg.   Karakteristika: Belgisk brownmalt. Speciel springsproces. Tørret ved temperaturer op til 110°C. Egenskaber: Abbey malt er en mere ristet form for pale malt. Det giver en stærkere smag af kogt brød, nødder og frugt. Abbey malt har en bitter smag, som
Read more

Malt smag   Hvis der er noget der virkelig kan give en håndbrygger lys i øjnene, så er det når han skal fortælle om han sidste nye opskrift. Man kan også være sikker på, at blandingen af ingredienser er nøje valgt – intet er overladt til tilfældighederne. Han eller hun har med stor sandsynlighed siddet
Read more