Så¨blev wolfhound brygget igen, gik tilbage til oprindelige opskrift. Kabonering sukkeret bliver opløst i 2 dl vand, det har givet bedre kabonbering og skum. Øllen endte i ca. 8,5 ABV Den smager rigtigt godt og er meget mørks og sød. Jesper

        Min nye Golden Bitch, endte med: ABV 9.8% Til forskel for sidste gang brugte jeg Mangrove Jack M29 Siason Yeast, den har et meget løst bundfald til foreskel til M27. De kan begge tåle op til 14 %, men M27 har så hårdt et bundfald, så der ikke er noget der
Read more

Bryg nr. 32 fra Hulebækkens bryghus Denne Chokolade stout er brygget på et kit fra Bulldog kaldet Easter Brew; men jeg valgte den vores Julebryg. Med dette kit, skal man forvente følgende Colour : 120 – 130 EBC Bitterness : 45 -50 EBU SG : 1055 Humlepiller : Sovereign d. 11 nov 2017 målte jeg
Read more

Hulebækkensbryghus Øl nr. 30 Denne øl er mere tænkt som en erstatning på bryg nr 29, da udfaldet var lidt tvivlsomt. Derfor blev dette “Muntons Hand-crafted Belgian Style Ale” købt og sat over på gærspand. Dette kit er lidt sjovt i og med at der skal tilsætte sukker (500g Spraymalt) efter ca. 7 dage med
Read more