HomeArchive by category "Brunch" (Page 2)

Mayonaise

Mayonaise
Posted in : Brunch, Gluten fri, Grill, Sovs og dip on by : Peter

Hjemmelavet mayo på 2 min. 1 æg i et målebæger til stavblender Der fyldes op til 300 ml med rapsolie. Tilsæt en tsk dijon sennep, salt, peber,en sjat  citronsaft, en skvis eddike (helst æblecider-eddike). Giv den gas med stavblenderen og se stadset blive til mayo. Bliver den for tynd, tilsæt mere olie og blend mere.

Pomfritter

Pomfritter
Posted in : Brunch, Kartofler on by : Jesper

Jeg så denne metode i fjernsynet, da en engelsk kok fortalte at det havde taget ham flere år at lave gode pomfritter. Tilberedelse: Det antal kartofler du skal bruge, skrælles og skæres i stave. Kog stavene i vand, i 8-10 min alt efter hvor tykke de er. Derefter koges de i olie af 2 omgange.
Read more

Amerikanske morgenmadspandekager

Amerikanske morgenmadspandekager
Posted in : Brunch, Kager on by : Pierre

Du skal bruge følgende * 2,5 dl Hvedemel * 1 spsk. sukker * 1 tsk. bagepulver * 1/2 tsk. Natron * 1/4 tsk. fuld salt * 2.5 dl kærnemælk * 1 æg * 1-2 spsk. smags-neutral olie (vindruekærne- eller raps-olie) * eventuelt 1/2 tsk. vanilje sukker. bland det tørre i en skål og det våde
Read more

Varm Chocolade

Varm Chocolade
Posted in : Brunch, Chili on by : Pierre
Tags:

Denne varme kakaomælk holder varmen meget længe…. Find din ynglings-blender frem og læg følgende i: 1 Banan 7,5 dl mælk 2,5 dl fløde 100 g. mørk chokolade Denne masse hældes på en lille gryde og varmes op ved svag varme. !!! Husk altid at holde øje med mælk på komfuret. Når temperaturen har passeret 60
Read more