Jeg så denne metode i fjernsynet, da en engelsk kok fortalte at det havde taget ham flere år at lave gode pomfritter. Tilberedelse: Det antal kartofler du skal bruge, skrælles og skæres i stave. Kog stavene i vand, i 8-10 min alt efter hvor tykke de er. Derefter koges de i olie af 2 omgange.
Read more

Du skal bruge følgende * 2,5 dl Hvedemel * 1 spsk. sukker * 1 tsk. bagepulver * 1/2 tsk. Natron * 1/4 tsk. fuld salt * 2.5 dl kærnemælk * 1 æg * 1-2 spsk. smags-neutral olie (vindruekærne- eller raps-olie) * eventuelt 1/2 tsk. vanilje sukker. bland det tørre i en skål og det våde
Read more

Denne varme kakaomælk holder varmen meget længe…. Find din ynglings-blender frem og læg følgende i: 1 Banan 7,5 dl mælk 2,5 dl fløde 100 g. mørk chokolade Denne masse hældes på en lille gryde og varmes op ved svag varme. !!! Husk altid at holde øje med mælk på komfuret. Når temperaturen har passeret 60
Read more

Et par dage før du skal bage til ynglings brød tager du en stor håndfuld tørrede Apache Chili’er og kommer dem i en morder. Chili pulveret kommer du over i en almindeligt drikkeglas sammen med 1 dl. af din bedste oliven olie. Rør gerne lidt rundt så pulveret fordeler sig godt i olien. Læg lidt
Read more